新手必学的家常菜 肥牛金针菇卷
发布时间：2026-07-31 19:00:50 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论材料：金针菇250克、肥牛片250克调料：蚝油1大匙、白糖1小匙、清水1小杯(约80ML)做法：1、将金针菇洗净，切去菇脚部分，沥干水份备用。2、肥牛片放室温稍解冻一下。3、取一肥牛片，把一小撮金针菇
。
材料：金针菇250克、新手肥牛片250克
调料：蚝油1大匙、必学白糖1小匙、常菜清水1小杯(约80ML)
做法：
1、肥牛将金针菇洗净，金针切去菇脚部分，菇卷沥干水份备用。新手
2、必学肥牛片放室温稍解冻一下。常菜
3、肥牛取一肥牛片，金针把一小撮金针菇卷起来。菇卷
4、新手依次用肥牛片把所有的必学金针菇都卷起来。
5、常菜平底锅开大火烧热，再转回中火，把肥牛金针菇卷直接放平底锅内煎。
6、煎至肥牛变色，再转另一下，均匀的把整个肥牛都煎透变色即可。
7、将一大匙蚝油放在碗内。
8、加入1小匙白糖。
9、加入清水。
10、用筷子搅拌均匀。
11、热锅，将搅匀的蚝油汁倒在锅上，开大火煮沸。
12、然后直接淋在肥牛金针菇卷上即可。
掌握5个小窍门，厨房新手也能做出美味：
1、肥牛稍解冻一下，这样卷金针菇的时候可以卷得紧些。
2、金针菇也可以放锅内灼一下，或是放微波炉里叮几十秒，不过你如果赚麻烦的话，直接用肥牛卷起来煎也是可以的，不过时间要煎得久些，我用的就是直接法。
3、煎的时候，平底锅内可以放少许油，也可以不放油，因为在煎制的过程中，肥牛会析出小部分的油脂。
4、调芡汁的时候，因为蚝油本身就带有咸味，如果口味轻淡的，就不用再加盐了。
5、如果喜欢较稠的芡汁，可以煮沸蚝油汁的时候，用生粉加少许清水，调匀倒在蚝油汁里，搅匀即可。
相关文章
在《红楼梦》的悲剧叙事中，贾宝玉与林黛玉的爱情始终笼罩在封建礼教的阴影之下。从"木石前盟"的神话设定到"金玉良缘"的现实挤压，这段跨越三世的情缘最终以泪尽而亡、2026-07-31
《实况足球Online》冷静从容天生赢家 双增能史诗拉斐尔·瓦拉内即将登场！
— 活动详情 —拉斐尔·瓦拉内登陆实况拉斐尔·瓦拉内18岁跻身西班牙豪门，22岁手握欧洲之巅荣耀，他就是被誉为“学霸”的2026-07-31
许多玩家反映《星空》PS5版频繁出现崩溃。游戏卡顿还导致PS5Pro主机过热，需要重启。经过全面性能测试确认问题后，部分玩家已向PS商店申请退款。4月7日发售当天，PlayStation玩家终于可以玩2026-07-31
来自SensorTower的关于手游版《明日方舟》的游戏数据新调查数据报告显示，2026年1月22日~2月21日期间，其中国内下载量世界登顶占25%，是第二名日本的两倍多，但是收益却是日本游戏登顶，占2026-07-31
在道教浩瀚的神仙谱系中，慈航道人以独特的身份与深厚的功德占据着重要地位。作为元始天尊的第九位弟子、阐教十二金仙之一，其形象跨越道、佛两教，成为民间信仰中救苦救难的象征。本文将从其起源、修行、法宝、功绩2026-07-31
兄弟重聚 风云再起！ 《新天龙八部》十九周年 风云定档4.17
由香港“一代画神”的马荣成先生所著的系列港漫《风云》，是无数人心中武侠想象的极致。当风云与天龙两大武侠IP碰撞，又会开启怎样波澜壮阔的江湖传奇？《新天龙八部》端游十九周年庆正式2026-07-31
最新评论